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【美容・ダイエット酵素関連】

【店長コメント】
アメリカの先端情報を発信してくれるナターシャ先生。
ダイエットも食べることの大切さが分かります。

【食べてキレイにやせる酵素ダイエット】 ★★★★☆
ホリスティック栄養学修士　ナターシャ スタルヒン著


【店長コメント】
酵素たっぷりのフルーツと野菜で、美味しく飲んでキレイにやせる！
これなら簡単です。

【フルーツで野菜で！生ジュースダイエット】 ★★★★☆
ホリスティック栄養学修士　ナターシャ スタルヒン著


【店長コメント】
水野さんの酵素本。
数ある発酵飲料の中でVEL酵素が一番のお気に入りと紹介されています♪♪

【酵素美人−美肌は食で作られる】 ★★★★☆
(株）アクアビューティ代表　水野もも著




【健康酵素関連】　

【店長コメント】
鶴見先生の最新本。私たちが持っている免疫システムの要である『腸内環境』。その働きを正常化させるために酵素を切り口にお役立ち情報が満載です！是非オススメ。プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）についての記述も以前より増えてます♪

【酵素で腸年齢が若くなる!】★★★★★
鶴見クリニック院長　鶴見隆史著
　　　

【店長コメント】
鶴見先生の最新本。酵素のことにもしっかり触れつつ生食をおすすめしてます。

【生で食べれば病気にならない−酵素(スーパーエンザイム)がとれるレシピ41品 ダイエット、糖尿病改善、ガン予防】★★★★☆
鶴見クリニック院長　鶴見隆史著
　　　

【店長コメント】
難しい酵素のことをわかりやすく説明した素晴らしい本です。
鶴見先生の必読の一冊！

【長生きの決め手は「酵素」にあった−いま世界が注目!健康を左右する“酵素”のことが、よくわかる本】 ★★★★★
鶴見クリニック院長　鶴見隆史著


【店長コメント】
『長生きの決め手は「酵素」にあった』を読んだ後におすすめする実践編です

【「酵素」が病気にならない体をつくる!−今日から始められる酵素食レシピ付】★★★★☆
鶴見クリニック院長　鶴見隆史著



【店長コメント】
なぜガン等の生活習慣病が増え続けるのか。なぜ先端医療でも治せないのか。
強い説得力で言明してます。

【最強の福音! スーパー酵素医療】 ★★★★☆
鶴見クリニック院長　鶴見隆史著


【店長コメント】
「食」と「生活習慣」を見直すきっかけをくれた本。「太く長く生きたい」ものです。

【病気にならない生き方−ミラクル・エンザイムが寿命を決める-】 ★★★★★
医学博士　新谷弘実著



【店長コメント】
酵素の化学反応に関して、一般の人でもわかるように説明してくれてます。
酵素の驚くべき力が圧巻です。

【酵素反応のしくみ−現代化学の最大の謎をさぐる】 ★★★★☆
元東京農工大学教授 理学博士　藤本大三郎著



【店長コメント】
P.70〜のイラストを使った酵素の説明と働きが分かりやすいです。酵素と酵母の違いって書いてある本で表現がまちまちだから。。。“発酵＝酵母の中で酵素というタンパク質が働いてる”と書いてある。

【現代農業 2007年 03月号−自分で作る植物発酵液】 ★★★★☆
農山漁村文化協会




【食事関連】

【店長コメント】
酵素が生きている食べ物＝リビングフードを分かりやすく＆実践的に紹介してます。

【リビングフードをはじめましょう】 ★★★★☆
日本リビングフード協会主宰　いとうゆき著


【店長コメント】
自然界における微生物の神秘的世界を食・工業の分野に渡って解説してくれてます。スケール広っ！！

【発酵−ミクロの巨人たちの神秘】 ★★★★★
小泉　武夫著





【その他】

【店長コメント】
えもいわれぬ懐かしさへと誘われる梨木さんの世界。「生命」というテーマを発酵レベルの営みに掘り下げ4年の歳月をかけて生まれた物語。スバラシイ！

【沼地のある森を抜けて】 ★★★★★
梨木 香歩著



【店長コメント】
お花見で頂いた自然酒五人娘がたまらなく美味かった。創り手の考えかた・思いが込められてます。サブタイトル通り『生き方』の側面を見せてくれます。

【発酵道−酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方】 ★★★★★
寺田 啓佐著



【店長コメント】
Welcome to the 発酵ワールド！



【もやしもん】の本とDVDのご紹介。かもすぞ！おー！


こちらはDVDです。休日にコレ見ながら日本酒を。。。最高です。




  • ヴェル酵素ネットからのメッセージ
  • ハイレベル活性酵素飲料Vegetable-E-Life（べジタブル-E-ライフ）
  • ヘンプシードナッツ
  • 植物と微生物と共に生きる

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山本コヲジ「ヴェル酵素ネット」店長コラム店長コラム「種。脈々と続いていく。 」
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